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罗汉果的营养价值 吃罗汉果能防治坏血病

来源:www.360bzl.com/ 时间:2016-05-08 04:25:01

大自然是很奇妙的,它给人类带来食物的同时,还教会了人类如何去食用这些食物。而有些食物的制作过程还是比较复杂的。例如罗汉果的功效利用,可能很多人对罗汉果的营养价值不熟悉,其实罗汉果的作用很多,我们要多多了解。

罗汉果又名拉汗果、假苦瓜、长单果、光果木鳖等。罗汉果采摘之后,将采摘的果实放置在地板上8~10天,待果皮颜色由青绿转黄、微火烘干,再刷去毛,即可享用美味了。罗汉果的功效有很多,对治疗感冒、肠燥便秘有很好的效果。有人会问罗汉果的副作用是否存在,答案是有的,但如果能正确食用完全可以避免。

罗汉果的功效有哪些

罗汉果是一种含有多种营养素的滋补佳品,鲜果富含维生素C,比猕猴桃还高,因而对防治坏血病癌症和抗衰老都有一定意义。根据研究,罗汉果还具有补血的功效,还能够促进胃肠功能。

由于罗汉果含有丰富的葡萄糖,所以罗汉果的味道非常甜。但奇妙的是,罗汉果却是糖尿病患者非常理想的一种水果。这是因为罗汉果中的甜味素与蔗糖中的甜味素不同,是非糖成分,糖尿病病人完全不用担心吃了罗汉果血糖会增高,相反还有助于治疗疾病。每次将—个罗汉果洗净后捏破,用沸水冲泡或水煎代茶饮,是糖尿病或肥胖者(不宜吃糖)的天然健康饮料。

用罗汉果泡水代茶饮,能够保护嗓音,是需要经常使用嗓音的人理想食物,还能解暑止泻,因此夏日食用为有益。本品味清甜,将其切成薄片,泡饮代茶,是保护嗓音的理想食物,还可预防教师、歌唱、演员等长时间用喉引起的声音嘶哑大便干结时,也可吃些罗汉果,润肠而不会致泻,是老年人便秘的良食。

罗汉果的食疗方

依据中医理论,肺主气职司呼吸,与喉咙及声音相关,又肺与大肠相表里,故与肠道相关联。每日饮罗汉果茶,可以清除肺热、肺燥,既能生津止渴,使声音宏亮甜美,又能使大便通畅,是上佳的养生饮料。

用罗汉果1/4个、胖大海5粒,沸水冲泡或水煮是职业性讲话(老师、业务员)者的护喉秘方。用罗汉果—个、柿饼15克水煎服,可治百日咳。用罗汉果半个加火麻仁10克、桃仁10克,水煎服可治肠燥便秘。

另外肠虚慢性腹泻,身体日渐消瘦,可用罗汉果半个、粉光参15克,用锅加水炖,每日—剂服用两次,5天即可恢复体力,不再腹泻,而且体重日渐复原。

罗汉果可以清理痰火咳嗽,将罗汉果剥开压碎炖汤服用,能清燥润肺止咳化痰。因罗汉果有很浓的甜味,故在其他方剂中加入罗汉果1/4个—起煎服,能使口感较好。

罗汉果的食用方法

罗汉果煲猪肺

原料

罗汉果半个至1个,猪肺250克。

制作

先将猪肺切成小块,挤出泡沫,与罗汉果一起,加清水适量煮汤,调味服食。

特点

清热化痰,润肺止咳。对鼻咽癌喉癌肺癌以及放疗所引起的口干、咽喉不适、咳嗽痰多等有作用。

结语:可能很多人对罗汉果不太熟悉,但是有些地方还是比较常见罗汉果这种食物的。有人喜欢煮罗汉果水喝可以解暑,降火。这就是地域差异造成的结果,每个地方都有自己的特色,有些东西换了地方,不一样的水土就是无法生存。


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