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广藿香无公害优质高产栽培技术及食用方法图片

来源:www.360bzl.com/ 时间:2015-06-08 18:33:59

广藿香是广东地道药材,长期以来,广州、高要、肇庆、湛江等地均有传统栽培,目前市场价格在12元/公斤左右。加入WTO后,无公害栽培生产日益重要。为此,笔者结合多年研究总结本文,以供各地生产者参考。

选地整地

一、选地 选择避风无污染的林间坡地、山角梯田、水田、旱田、河旁冲积地、村寨中的五边地栽植。只要土质松软、湿润、肥沃都可适种。山坡地的坡度不宜过大,约13度以下较好,要求冲刷不强烈,保水性能良好。土壤宜选透性好的沙壤土,尤其是富含腐殖质的棕色土或黑色砂壤土为好。土层要深厚,土壤酸碱度以pH4.5—5.5为宜。在海拔50—200米的低山地种植,气候凉爽适中,旱季时有湿雾及雨露的调节,若管理得当,生长旺盛,同样获得丰收。

二、整地 通常于前作收获后,深耕土壤,施土杂肥,开1—1.3米宽的高畦。广东栽培广藿香常与农作物轮作,在入冬收割作物后,即翻耕晒田,使土壤充分风化,增加肥力和地温,施以土杂肥、花生麸作基肥,至翌年栽植前再耕翻细耙,然后做成宽60厘米、高30—40厘米的畦。畦沟宽30厘米,畦长视地形而定,其摆向好与排水沟一样由高处向低处走向,以利暴雨季节迅速排干淹、积水。

繁殖方法

广藿香在我国产区罕见开花结实,故用茎枝扦插繁殖或组织培养繁殖(如采用分离广藿香叶、枝、芽细胞培养繁殖试管苗,或大面积厂、棚室内大容量的床式分层立体细胞培养繁殖藿香良种苗)。鉴于繁殖条件及推广普及的实用性,在此主要介绍野外大田的茎枝扦插繁殖法。茎枝扦插繁殖可分扦插育苗移栽和大田直插法两种。

一、扦插育苗移栽 传统的扦插育苗繁殖是剪取广藿香母枝枝条上的末端长枝梢约15—20厘米作繁殖材料,这样对正在生长的母株影响破坏极大,严重影响当年的产量与质量,且浪费大量的枝条和插穗。因此,笔者在承担“广藿香优良种质筛选及高产新技术研究”的课题项目研究中,试图改变传统的长插穗扦插而创造短插穗(5—10厘米,保留1—2个节)扦插法,经对比试验研究,短穗扦插繁殖同样获得高产量,成活率高达95%,比长穗扦插繁殖每亩节省插穗10—15公斤,折合人民币200—300元。兹将方法介绍如下,以供各地因地制宜适当参考。

扦插时期宜选在温暖多雨季节。每年春季(2—4月)或秋季(7—8月),当气温回升或雨季时进行扦插。一般选取5个月以上,粗壮、节密、叶小而厚、无病虫害的枝条作插穗繁殖。插穗宜截取中部以上主茎的侧枝,长20—30厘米,每条约具6—8个节、下部3—4节褐色木栓化,折之有响声,以髓白色为好。然后将剪下的枝条截成5—10厘米的小段,每段留1—2个节,1支长枝条可截分成4—7小段的插穗。剪插穗时的枝剪要锋利,用力均衡,剪口要平滑整齐,勿撕裂主茎与枝条皮部以致影响母株生长和插枝的成活率。截成5—10厘米长的插穗后,每小段插穗,留顶部2片大叶和小的心叶,在整好的畦上按行距10厘米开横沟,沟深约10厘米,每隔5—6厘米插1根。每亩需插条10—15公斤。秋插的株行距可密些。扦插入土深约为插条的2/3,仅让顶梢大叶片露出畦面为度,覆土齐平,淋水,使插条与泥土紧密结合,盖上稻草或其他细草,厚度仅让插条露出顶芽为度,让它能起蔽荫作用。插后一般10—13天左右开始生根,25—30天便可移栽。此法适合在广藿香繁殖材料(插穗)来源困难,而雨水充足的地方推广使用。

二、大田直插法 大田直插法就是将广藿香新鲜插穗,不经过苗圃扦插育苗阶段而直接插于种植地的快速繁殖栽培方法。具体方法是,4—5月初挑选茎杆粗壮、无病虫害的嫩梢顶部,截取15—20厘米左右作插穗。所选取的插穗,剪折时有明显“卜、卜”的响声,髓部白色者为好,成活率可达90%以上。按定植株行距30厘米×40厘米的规格,成“品”字形直插大田。经笔者试验,只要加强淋水、防晒,直插成活率高,生长很快,而且可以减少育苗和移栽的环节;同时对大田藿香采穗后,产量不会减少,反而提高。因为这时气温高、湿度大、水分充足,正是藿香生长旺盛时期,采穗后可促发新梢生长,并同时增施速效肥料提高产量,到6—7月可按时采收。另依笔者研究,实行大田直插法栽培广藿香,宜采用与农作物套种,如早春2月,在畦的一边种黄瓜或茄子,稍迟1个季节种生姜或豆角,3—4月在黄瓜株间种广藿香;也可在广藿香行间种苦瓜、丝瓜或冬瓜,利用瓜棚对广藿香幼苗遮荫,以调节藿香在速生丰产期对光照的要求。

种植季节

广藿香种植时间 主要依据上述扦插繁殖育苗(大田直插例外)的季节来确定,一般可以春植、也可秋、冬植,南方多用春植,而北方则用秋植。种植可抓住雨季开始,或雨季中进行。因为这时气温较高、水分充足、空气潮湿,有利于生根,广州市效历史习惯是清明前后,而海南万宁则在6—8月间,或者在10—12月(多在10月),这是主要种植季节。选择阴天或晴天傍晚,按30厘米×40厘米株行距挖穴,施足基肥,每穴一株。起苗前要淋足水,减少伤根和多带宿土,利于成活。植后填土压实,若无作物遮荫的,应及时淋水盖草,或搭设棚架。

田间管理

一、适时灌水排水 广藿香既怕干又怕涝,在种植或插后生根前,每天早晚各浇水一次(应依产地气候及土壤的保水程度而定),淋水量不宜过多,以浇湿畦面为度。在生长过程中,若遇干旱,畦面发白,便要引水灌溉,每5—8天一次,将水引入畦沟,深达畦高的1/2—2/3为度,让水分慢慢渗透湿润畦面为止。如果不能引水灌溉的地方,每天除早晚淋水外,上、下午各增加一次,淋水要透。雨季或遇大雨,要注意排水,严防积水,以免根系腐烂,导致植株死亡。因此,在水稻田种植广藿香,要筑高畦深沟,就是防止雨水过多而积聚,影响广藿香的正常生长。

二、补苗与间种

1、补苗 广藿香种植后,要及时补苗,在未抽梢前,要盖稻草,作为荫蔽。补苗后还要经常淋水保湿,此时可在行沟里蓄满20厘米左右的水,除了土壤毛细管作用,保持湿润外,当气温高、蒸发大时,随时用勺把水泼洒在茎叶上,除有被吸收补充消耗之外,还可降低大气温度,增加空气相对湿度,对藿香生长十分有利。

2、间种 为了充分利用地力、空间、光能,好在广藿香行间间种蔬菜(白菜、生姜、豆角、瓜类等),通过间种,增施肥料,可以抑制杂草生长。也可在广藿香行间先种丝瓜、冬瓜、苦瓜、粉葛等藤本植物,利用瓜棚为广藿香幼苗遮荫,对它的生长十分有利。经笔者在广州花都、番禺等地试验,在广藿香地上套种粉葛,效果显著。

三、中耕除草和培土 春季育苗期,以及定植前期,杂草生长快,且是雨季,土壤容易板结,要勤除杂草和松土。中耕除草可结合套种作物的管理同时进行。在生长过程中,对广藿香还要培土,为了加速有机肥的腐烂,保护植株生长,经常把沟内的烂泥挖起,培在植株的基部周围,可以促进植株多长分枝和防止风倒。

四、合理施肥,调节根冠比 广藿香是周期短、产量高的作物,在施足基肥的情况下,还要合理追肥,才能获得高产,从种植到收获,必须施肥6—7次。肥料以无害化处理过的人畜粪尿为主,每亩用量500—700公斤加清水7倍施用,或施硫酸铵5—6公斤,每公斤加水200公斤稀释。施肥不要淋在茎基部。施肥间隔时间,因产地生长期的长短不同而不同。在广州市郊一带,每隔60天左右施一次,在扦插或种植生根成活后施肥,以1:10—1:20浓度的人畜粪尿水或0.5%—1%硫酸铵(尿素减半)为宜。因为广藿香的终收获物是以营养器官的茎、枝、叶为重点,此时重施氮肥,加大碳氮比,可促进地上和地下部分营养器官的快速生长,使之尽快形成较宽大的冠幅,打下优质高产的物质基础。故干旱季节应多施水肥。也可施猪牛栏淤粪肥,每亩3000公斤,施肥应掌握先淡后浓、薄施勤施的原则。

五、防霜冻 需要过冬的广藿香,特别是在夏秋季节定植的幼小植株,抗寒力差,故有霜冻地区,到了冬初应盖草或搭棚防霜,或者挡北风面,加盖塑料薄膜,保暖防冻害。好在秋末施入猪牛栏粪肥、加入火土灰、火烧泥壅蔸保暖。于9月栽种的藿香,亦可在10月上旬间种油菜或其他高秆阔叶冬种作物来遮霜防寒冻。

病害防治

一、根腐病 发生在根部,地下茎根交界处发生腐烂,逐渐延至植株地上部分,皮层变褐色腐烂,萎蔫而枯死。在盛夏酷暑高温多雨季节,排水不良的地方,发病尤其严重。防治方法:

1、及时挖除病株烧毁:撒施石灰消毒;暑天要种植作物遮荫,或用草覆盖;雨季要及时排除积水;不能连作。

2、发病后可以及时将健壮枝条压埋入土,让它萌生根系后,再把病株清除,撒上石灰消毒。

3、可以用50%多菌灵800—1000倍液浇根部,防止病菌扩撒、蔓延。

二、角斑病 角斑病属细菌性病害,主要危害叶片,开始时呈水渍状病斑,以后逐渐扩大成为多角形褐色病斑,严重时叶片干枯脱落。此病多在高温高湿季节发生,没有荫蔽或荫蔽过小的条件下,容易发生。植株生长不良,发病更严重。

防治方法:

1、加强田间管理,及时排除积水,种植荫蔽作物,改善通风透光条件。发病初期喷施1:15:120的波尔多液,每隔7-10天喷1次,连续2-3次。

虫害防治

一、蚜虫 蚜虫又叫藿香虱,属同翅目蚜科,以成虫和若虫群集在嫩梢嫩枝上吮吸营养物质,危害叶片、嫩梢,影响生长,严重时把植株叶片,甚至连同茎杆吃光,造成减产。

防治方法:用40%乐果,或80%敌敌畏乳油1200—1500倍液喷洒,每7—10天一次,连喷2—3次;亦可用2.5%鱼藤精乳油800—1000倍液喷杀;也可用烟筋骨水喷杀,效果均好,后两种属无公害农药,宜大力推广。

二、卷叶螟 危害叶片,以幼虫在幼芽、幼叶上吐丝卷叶,藏于其中咀食叶片。防治方法:用敌百虫稀释300—400倍喷杀。

三、红蜘蛛、光头蚱蜢光头蚱蜢吃食叶片,红蜘蛛吐丝藏于植株生长点和叶片上,吃食叶肉,后只剩叶脉,形成秃顶,影响光合作用,致使植株生长不良。防治方法:红蜘蛛可用40%乐果乳油1200—1500倍液、或三氯杀螨醇乳油1000—1500倍、或80%敌敌畏乳油1000—1200倍液喷杀;光头蚱蜢可用90%晶体敌百虫400—500倍液、或50%磷胺乳油1200—1500倍液或用25%滴滴涕乳剂300—400倍液喷杀。

四、地老虎、蝼蛄、蟋蟀 地老虎、蝼蛄(土狗子)、蟋蟀等害虫,吃咬幼嫩根茎,咬断幼苗。可用敌百虫做成诱饵毒杀,或用人工捕捉。


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