收藏此页

鉴别正品中药材铁棍山药的五大技巧

来源:www.360bzl.com/ 时间:0

铁棍山药是山药中的极品,因其具有补中益气、 消渴生津、益精 养颜、健脾益胃、润肺止咳、 延缓衰老以及调节内分泌等作用而被历代医家所推崇。铁棍山药原产地为河南省焦作市温县。目前市场上销售的铁棍山药中,有很多其实都是假冒的,因此在购买时一定要仔细加以鉴别,防止上当受骗。

一看:铁棍山药粗细比较均匀,通常直径1~2厘米(像成年人的拇指一般粗),表皮颜色微深,根茎具有特有的铁红 色斑痕;倘若直径太粗或者表皮太光滑,就说明不是正宗的。

二掂:铁棍山药的单根重量一般不会超过200克,倘若感觉太重那就很可能不是正宗的了。

三捏:真正的铁棍山药用任意两根手指去捏是捏不碎的,或许这也就是为什么叫“铁”棍山药的一个原因了。

四折:将铁棍山药使劲折断,可以感到其肉质较硬,粉性很足,并且断面细腻,呈白色或者略显牙黄色,黏液少;普通山药不仅肉质没有那么坚硬,而且粉性也不够足。

五尝:由于铁棍山药中水分含量很少,山药多糖含量很丰富,因此,其液汁较浓,正宗的铁棍山药,往往短时间内就可以蒸熟(一般5~10分钟即可),熟后口感比较干腻、甜香,入口觉得“ 面而甜”,并且伴随有淡淡的麻味,仿冒的铁棍山药,蒸熟时间则较长,口感往往发脆。


推荐中药材

野生西洋参
康美 虫草花

相关资讯

土茯苓与茯苓的区别及土茯苓煲汤怎么做,有什么功效作用
土茯苓与茯苓的区别及土茯苓煲汤怎么做,有什么功效作用 【土茯苓药品简述】:药名:土茯苓汉语拼音:TUFULING英文名:Glabrous Greenbrier Rhizome拉丁植物动物矿物名:药材Rhizoma Smilacis
材原丹皮与刮丹皮、粉丹皮的区别
材原丹皮与刮丹皮、粉丹皮的区别 中药材原丹皮,刮丹皮,粉丹皮的区别①原丹皮根皮呈圆筒状、半筒状,有纵剖开的裂缝,两边向内卷曲,通常长3~8厘米,厚约2毫米。外表灰褐
小茴香是什么?小茴香图片及小茴香鉴别
小茴香是什么?小茴香图片及小茴香鉴别 小茴香图片:小茴香是什么:大、小茴香都是常用的调料,是烧鱼炖肉、制作卤制食品时的必用之品。因它们能除肉中臭气,使之重新添香,故曰“
羚羊角与藏羚羊角及其他角的区别
羚羊角与藏羚羊角及其他角的区别 羚羊角系牛科动物赛加羚羊Saiga tatarica L 的角。具有平肝息风,清肝明目,凉血解毒的作用,临床上多用于高烧引起的神昏谵语,惊厥抽搐
沉香木是什么?该怎么鉴别
沉香木是什么?该怎么鉴别 沉香木是什么样的?沉香的形态特征:1、白木香常绿乔木,幼枝有疏柔毛。叶互生,革质,有光泽,卵形、倒卵形或椭圆形,先端短渐尖。伞形花
几类容易混淆的药物
几类容易混淆的药物 柴胡——银柴胡柴胡味苦、性微寒,有和解表里、疏肝解郁、升阳举陷之功效,主要用于治疗寒热往来、胸胁胀满、疟疾、脱肛、子宫脱重、月经不
鸡血藤与大血藤,红藤的区别
鸡血藤与大血藤,红藤的区别 鸡血藤中药学的命名方法丰富多彩。就藤类药材而言,凡是鲜品砍断时能流出红色汁液或皮色发红的,传统习惯用“血”“红”“赤”等字命名,于
穿心莲的鉴别
穿心莲的鉴别 【性状鉴别】① 茎方形,多分枝,长50cm~70cm,节稍膨大;质脆,易折断。② 叶片皱缩,易碎,展开后呈披针形或卵状披针形,医学`教育网搜
    相关中药材
  • 景德年间 红豆杉
    景德年间 红豆杉 规格:3g

    功效:消肿散结,同经利尿。用于肿瘤、肾病。类风湿性关节炎等症。

  • 敖东 三七粉
    敖东 三七粉 规格:60g/袋(细粉)

    功效:散瘀止血,消肿定痛。用于咯血,吐血,衄血,便血,崩漏,外伤出血,胸腹刺痛,跌扑肿痛。

  • 盐益智
    盐益智 规格:1g,称重计销

    功效:-

  • 香沉药上 沉香
    香沉药上 沉香 规格:1g*2瓶

    功效:一、行气止痛用于脘腹胀痛、跌扑损伤骨折诸证甚效。、二、降逆调中善治脾胃虚寒,升降失调,呕逆便秘。、三、温肾通心既济水火,安神助眠。、四、纳气平喘常用治肾虚喘咳。

  • 参洲 西洋参
    参洲 西洋参 规格:100g(小片)

    功效:-